培养目标
本专业培养广播电视播音员与节目主持人。
就业面向
本专业毕业生主要面向基层广播电视台（站）、影视节目制作公司、艺术团体等单位，从事播音、配音及节目主持等工作。
职业能力要求
1、熟悉文化、广播、电影、电视、音像等行业的政策、法律及法规，具有良好的职业道德和艺术品格；
2、掌握广播电视新闻、传播等方面的基础知识；
3、具有新闻采编的初步能力；
4、掌握声乐、表演、形体、化妆等的基础知识和基本技能；
5、具有文学基本知识，能独立从事播音工作和担任节目主持人；
6、具有公关、礼仪的基本知识，能胜任公关和协调工作；
7、能操作播音设备和运用计算机网络搜集信息。
专业教学主要内容
广播电视概论、文学基础、文艺理论基础、新闻采编、播音基础、播音发声、形体训练、播音业务、朗读和演讲技巧、节目主持技巧、公共关系、计算机应用等。
在校内外进行播音实习、节目主持实习、新闻采编实习。
专业（技能）方向
播音、文化礼宾
对应职业（岗位）
播音员（２－１２－０４－０１）、节目主持人（２－１２－０４－０２）、礼仪主持人☆（Ｘ４－０７－９９－１０）
继续学习专业举例
高职：主持与播音、电视节目制作
本科：播音与主持艺术、广播电视编导
中餐烹饪
学历层次：中专
所属分类：餐饮类
招生对象：应往届初高中学生
学费标准：4000元-8000元/年
培养目标
本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。
就业面向
本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅，从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。
职业能力要求
1、具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德，具有食品安全意识；
2、具有安全生产、环境保护与节能等意识，严格遵守操作规程，遵守餐饮、旅游业相关法规；
3、能进行烹饪原料鉴别、初加工和切配；
4、能进行常见的冷菜制作、摆拼和简单的食品雕刻；
5、能制作常见的菜肴、中餐主食、小吃和点心；
6、能应用基本的营养学、卫生学知识，初步进行菜肴创新与开发；
7、能进行厨房生产成本核算和厨房管理；
8、能应用工艺美术知识，设计简单的宴席；
9、能对烹饪设备进行操作及简单维护。
专业教学主要内容
烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理、中国烹饪文化等。
在校内进行刀工、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练，宴席设计及成本核算训练；在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。
专业（技能）方向
中餐烹调、中式面点制作
对应职业（岗位）
中式烹调师（４－０３－０１－０１）、中式面点师（４－０３－０１－０２）、营养配餐员（４－０３－０４－０１）、厨政管理师☆（Ｘ４－０３－９９－０１）、调味品品评师☆
职业资格证书举例
中式烹调师、中式面点师、营养配餐员
继续学习专业举例
高职：烹饪工艺与营养
本科：旅游管理、食品科学与工程
