江西工业技工学校前身为江西纺织技工学校，创建于1984年，为全日制公办技工学校。2004年更名为江西工业技工学校，2005年经省人民批准由原江西工业技工学校及原江西省二轻工业技校成建制合并。合并以来，学校多次被评为全省技工院校先进单位、综治先进和平安单位。