江西工业职业技术是1999年经批准独立设置的公办全日制高等职业院校，是江西省较早的三所高职院校，2011年度江西省示范性高等职业院校立项建设院校。前身是1978年创办的江西省纺织工业职工，有着30多年的办学历史，是我省一所培养纺织类人才的公办高等院校。2005年10月经江西省人民批准，与江西轻工职业技术合并，实现了互补，为的跨越式发展，提供了良好的契机与平台。