江西环境工程职业是一所以生态环境为特色的全日制公办示范性高等职业，是技能家具项目集训基地，是优质高职建设单位、生态文明教育基地、职业魅力校园、科普教育基地、“2014年度毕业生就业典型经验高校”（俗称“就业50强”）、就业竞争力示范校、第二批职业数字校园建设实验校，是江西省文明单位、江西省“森林校园”、江西省“平安校园”。
坐落在文明城市、历史文化名城、旅游城市、森林城市——江西省赣州市。创办于1953年，原名赣州林业学校，2002年4月，由江西省人民批准、备案升格为大专层次普通高校，并-名为江西环境工程职业。2011年12月，升格为副厅级单位。2015年6月，开设应用技术型本科班。2015年12月，申报AAA级旅游景区。
现有校园面积813亩，校园建筑面积23.8万平方米，固定资产达4.231亿元，实验实训设备总值6189.51万元。现有校内各类专业实验、实训室127个，14000余亩的实验林场1个，1000亩脐橙试验场1个，校外共建实训基地242个。
根据行业需求和区域经济社会发展需要，统筹规划学科专业设置。巩固林学类、环境科学类等传统学科专业群，协调发展设计类、工商管理类、电子信息类、机械工程类等学科专业群，形成特色鲜明、结构合理的学科专业体系。现下设林业、生态建设与环境保护、园林与建筑、商、工业与设计、通讯与信息、旅游与外语、汽车与机电等8个二级。
开设有2个本科专业、50个高职专业，其中中央财政支持专业产业发展项目2个，中央财政支持的实训基地项目4个，/财政部专业服务产业发展建设专业2个，示范建设专业5个，特色专业6个，林业局建设专业2个，人才培养创新试验区2个，1门，精品资源共享课程1门，省部级或精品资源共享课程27门。
全日制在校学生11421人，专任教师496人，校外副业教师 71人。其中职称教师163人，博士的10人，硕士的268人，硕士以上学 历占40.64，具有“双师”素质的教师364人；教学团队3个，学科带头人1名，及以上教学4名，享受国务院特殊津贴1人，享受省津贴1人，“百千万人才工程”2人，骨干教师16名，省技师1人，国内访问学者7人，国外访问学者6人，在以上各类学术团体担任委员以上职务的有15人。
坚持特色办学，全力打造品牌。以“和为生、行为态”为理念，营造“和气、合力、和谐、天人合一”的风尚，倡导“行言、行知、行德、知行合一”的精神；开设素质、技能培养、创新创业能力系列课程，优化“就业经纪人”队伍，搭建生创客空间，多角度、帮助学生优质就业和创新创业，建设魅力校园。以“AAA级旅游景区”建设为契机，打造“人在林中、林在校中、校在画中”式的森林校园；以第二批“职业数字校园建设实验校”建设为契机，建设数字校园；推进“人车分流”等系列举措，打造平安校园；以“生态文明建设示范校”为目标，“生态文明教育基地”建设为载体，打造“自然生态优美、人文生态厚重、管理生态、服务生态高远”的生态校园。
坚持开放办学，积极拓展交流与合作。现已与韩国大邱加图立、澳大利亚新英格兰等国外高校签订了合作交流，已有数批学生赴国外留学。通过与北京万极咨询有限公司合作，还与澳大利亚、美国、英国、韩国、瑞典、新西兰、日本、印度、加拿大、希腊等实施或即将实施合作。同时还与台湾地区深入开展学术交流活动，与台湾大仁科技及龙华科技签订合作，每年选送数十位学生及教师前往台湾交流学习。
坚持合作办学，牵头组建江西林业职业教育集团。以专业为纽带，以行业为依托，以企业为，联合、行业、企业、学校、科研院所等132家企事业单位，于2012年组建了江西林业职业教育集团。通过合作办学，推动职业教育走规模化、集约化、连锁化办学道路，培养符合社会发展需求的高素质技术技能型人才，服务行业区域经济发展。目前，依托职业教育集团，按照互补、资源共享、互惠互利、共同发展的原则，联合国内一些上市公司、企业组建了中兴通信、铁汉生态和中锐汽车等一批冠名以及“宝葫芦油茶班”、“森禾班”、“余工班”和“绿岛班”等30余个校企合作“订单班”（指企业参与教学全过程，共同制定教学大纲，共同制定学生素质培养方案，学生学习结束后定向到企业上岗就业）。通过集团化办学将校企合作引向纵深。
近年来的与发展得到了社会各界的深度关注和一致认可。较近三年，人民日报、中央电视台、新华社、中国青年报、中国教育报、中央人民广播电台、江西卫视等各类报刊、广播、电视媒体播发我校的正面新闻达800多篇次（不包括网络媒体），被关注的频率在江西高校中。人力资源与社会部副部长王晓初，林业局党组成员陈述贤，时任江西省委常委、副省长陈达恒，江西省人大常委会副主任胡振鹏，时任江西省副省长孙刚，江西省委常委、赣州市委书记史文清等-莅校视察时，均对的建设给予了高度评价。
秉承“立艺树人”的校训、“坚毅敏行”的办学精神，大力弘扬“求知求真 立德立行”的校风、“名匠树心 启源躬行”的教风、“乐学崇技 明德笃行”的学风，坚持以师生为根本，遵循特色办学、开放办学、合作办学的办学理念和生态为根、质量为魂、创新为重的发展理念，不断深化教育教学，人才培养质量，正朝着应用技术型本科试点，向“高水平职业”的目标稳步前进
