南昌工业工程学校酒店管理培养目标：
本专业培养德、智、体、美发展，具有较强的综合职业能力，在饭店工作或管理岗位的中等技术应用型人才。
南昌工业工程学校酒店管理主要课程：
德育、体育与健康、语文、数学、英语、计算机应用基础、管理学基础、旅游学概论、经济学基础、中国旅游地理、酒店管理概论、旅游市场营销、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、现代礼仪、旅游心理学、食品营养与卫生、酒店情景英语等。
南昌工业工程学校酒店管理就业方向：
随着越来越多的大型活动在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，毕业后可在旅游管理部门工作；酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；还可在各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作等。