南昌市生五年制大专学校

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2020-07-19 浏览696次
南昌市生五年制大专学校
江西省商务学校  中餐烹饪与营养膳食
中餐烹饪与营养膳食专业培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作I艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等) ,具有
较强的饮食保健与营养配餐的能力。现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业较好线的专i ]技能型人才。
中餐烹饪与营养膳食专业就业前景
本专业毕业生主要面向各饮食企业从事烹饪工作:同时,还为高职院校输送毕业生。



江西省商务学校  学期教育
学前教育专业培养具备学前教育专业知识,能在托幼从事保教和研究工作的教师学前教育行政人员以及其他有关的教学、研究人才。
学前教育学、心理学、普通话、现代汉语、教师口语、儿童哲学、儿童文学、学前儿童发展科学、学前儿童卫生学、学前儿童保育学、学前教育史、学前教育研究方法、学前特殊儿童教育、幼儿园课程、学前儿童语言教育、学前儿童健康教育、学前儿童艺术教育、学前儿童社会教育、学前儿童科学教育、声乐、美术、钢琴、舞蹈等。
培养具有良好思想道德品质、扎实的学前教育专业知识,能在保教、教 育行政部门以及其他相关从事保教、研究和管理等方面工作的复合型人才。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.掌握学前教育学、幼儿心理学、幼儿园课程的设计与实施、幼儿教育研究方法等学科的基本理论和基本知识;
2.掌握观察幼儿、分析幼儿的基本能力以及对幼儿实施保育和教育的技能;
3.具有编制具体教育方案和实施方案的初步能力;
4.熟悉和地方幼儿教育的方针、政策和法规;
5.了解学前教育理论的发展动态;
6.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有初步的科学研究和实际工作能力。
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